Τα Μέντενκι (honey cookies) είναι παραδοσιακά βουτήματα της Βουλγαρίας. Φτιάχνονται σε πολλές παραλλαγές: σκέτα, κολλημένα ένα- ένα με μαρμελάδα, με γέμιση από κρέμα καρυδιού, με επικάλυψη σοκολάτας κ.τ.λ.
Υλικά: 2 αυγά
1 φλ. του καφέ ζάχαρη=90 γρ.
1 φλ. του καφέ μέλι= 140 γρ.
1φλ.του καφέ ελαιόλαδο= 60 γρ.
1 φλ. του καφέ ηλιέλαιο= 60 γρ.
7 φλ. του καφέ αλεύρι= 360 γρ.
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού κανέλα= 2,5 γρ.
Για την επικάλυψη: 2 κουβερτούρες σοκολάτας γάλακτος Nestle (εγώ προτιμώ 1 κανονική και 1 γάλακτος)
Στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε την εκτέλεση της συνταγής:
Υλικά: 2 αυγά
1 φλ. του καφέ ζάχαρη=90 γρ.
1 φλ. του καφέ μέλι= 140 γρ.
1φλ.του καφέ ελαιόλαδο= 60 γρ.
1 φλ. του καφέ ηλιέλαιο= 60 γρ.
7 φλ. του καφέ αλεύρι= 360 γρ.
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού κανέλα= 2,5 γρ.
Για την επικάλυψη: 2 κουβερτούρες σοκολάτας γάλακτος Nestle (εγώ προτιμώ 1 κανονική και 1 γάλακτος)
Στο βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε την εκτέλεση της συνταγής:
Καλή επιτυχία!
